正确答案: D

D、生鱼、肉类

题目：-6℃～-10℃的温度适宜（）的短期保存。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐零点服务的特点之一是零点服务（）强。

A、时间性

[单选题]酱香型的代表酒是（）酒。

B、茅台

[单选题]西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（）。

2cm

[单选题]在咖啡厅服务中，服务员必须掌握一定的推销技巧：如向公司付款的客人提供（）。

价格高、品味最佳项目

[单选题]中餐团队餐服务的特点之一是（）。

开餐时间统一