[单选题]青霉素是（），可与钾、钠、钙、镁等金属形成盐类。

正确答案 ：C

C、一元酸

[单选题]多酚类对蛋白质及酶有配合沉淀作用，与蛋白质的相互结合反应主要通过（）和氢键作用。

正确答案 ：A

A、疏水作用

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