[单选题]在一定条件下，能发生银镜反应，且与羟基丙醛互为同分异构体的是（）。

正确答案 ：C

甲酸乙酯

解析：三个C，两个O。

[单选题]在分光光度法中，应用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为（）。

正确答案 ：D

单色光

[单选题]下列各措施哪项可减小偶然误差（）。

正确答案 ：C

增加平行测定次数

[单选题]在有动力采样中，哪种流量计不受气温和大气压影响（）。

正确答案 ：C

质量流量计

解析：转子流量计受影响气体密度变化的因素（如温度、压力、气体种类等）影响，而质量流量计不受这些影响。

[单选题]下列哪项是食用植物油的主要成分（）。

正确答案 ：D

不饱和脂肪酸甘油酯

解析：植物油的主要成分是不饱和脂肪酸的甘油脂，动物油是饱和的。

[单选题]在气相色谱中，以下哪项是直接表示组分在固定相中停留时间长短的保留参数（）。

正确答案 ：A

调整保留时间

[单选题]沉淀陈化作用主要是为了（）。

正确答案 ：A

除去表面吸附的杂质

解析：陈化作用指在沉淀生成后，将沉淀与母液一起放置一段时间。通过陈化作用，可以获得晶形完整、粒大而纯净的沉淀。

[单选题]各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是（）。

正确答案 ：B

G.R.＞A.R.＞C.P.

[单选题]油脂品质下降通常称为油脂的（）。

正确答案 ：C

酸败

解析：酸败指油脂在贮藏时由于空气等的作用而产生特异臭和味的现象。酸败的油脂不宜食用。

[单选题]奠定中国医学人道传统的文献是（）。

正确答案 ：A

《黄帝内经》

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