[单选题]我国航员蛋白质供给量为（）

正确答案 ：A

90g

[单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是（）

正确答案 ：A

谷氨酸

[单选题]公共营养的主要任务是（）

正确答案 ：E

研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

解析：公共营养的主要任务是研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题，在人群、社会条件和社会因素这两个关键点设置干扰选项。

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是（）

正确答案 ：A

胆碱

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂髓骶物质。

[单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为（）

正确答案 ：D

铬

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