[多选题]植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）.

正确答案 ：CDE

非血色素铁

钙

锌

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）

正确答案 ：C

烟酸

[单选题]重症慢性阻塞性肺疾病患者治疗后，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（）。

正确答案 ：D

高蛋白、低糖类营养液

[单选题]某糖尿病患者因公出停用了一段时间胰岛素，出现酮症酸中毒，患者的呼吸表现为（）。

正确答案 ：A

深而快

[单选题]畜禽肉中的蛋白质含量为（）。

正确答案 ：A

10％～20％

[单选题]男，29岁，多饮多食多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾衰竭，失明。最可能的诊断为（）

正确答案 ：B

糖尿病

解析：该患者三多一少为糖尿病的典型症状，且较年轻，发展较快，符合1型糖尿病的表现。

[单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的是（）

正确答案 ：E

慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理

[单选题]下面被认为是动脉粥样硬化发生的独立危险因素的脂蛋白为（）

正确答案 ：D

ox-LDL

解析：血浆总胆固醇、LDL、TG和LP（a）升高和HDL降低是动脉粥样硬化的危险因素。近年来的研究表明，LDL升高、尤其是氧化型LDL是动脉粥样硬化的独立危险因素。

[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）

正确答案 ：A

1kcal

解析：考查传统热量单位千卡的定义。

[多选题]营养学的研究方法有（）。

正确答案 ：A

A.营养流行病学B.营养缺乏病研究方法C.营养代谢研究方法D.营养状况评价方法E.食物营养成分测定方法

解析：主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。

查看原题 查看所有试题