正确答案: B

B、过氧化苯甲酰

题目：食品添加剂BPO指（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么，在香料的名称前冠以N表示该香料是（）.

A、天然香料；

[多选题]从植物种子提取的增稠剂包括（）。

A、淀粉；

B、刺槐豆胶；

[单选题]菠萝蛋白酶可以用做（）。

A、啤酒澄清剂；

[单选题]由于有一定的致癌作用而被不少国家禁用的漂白剂是（）。

溴酸钾

[单选题]在食品添加剂生产许可的产品抽样时，如产品标准中规定了产品的质量等级，应抽取企业申请产品中（）的产品。

质量等级最高