[单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）

正确答案 ：B

使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是（）

正确答案 ：B

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则（）

正确答案 ：D

禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食

[单选题]慢性胰腺炎患者膳食应（）

正确答案 ：C

少量多餐

解析：考查慢性胰腺炎患者的食物选择和禁忌。

[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为（）

正确答案 ：E

高蛋白

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）

正确答案 ：D

炒

解析：肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。

[单选题]肝癌发病的主要危险因素是（）

正确答案 ：A

乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精

解析：黄曲霉毒素和酒精均能增加肝癌的发病，乙型肝炎病毒也是引起肝癌发生的主要危险因素。

[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选（）

正确答案 ：A

静脉营养

解析：肝胆等复杂手术后有时会引起胃肠功能的紊乱，宜选择静脉营养。

[单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收（）

正确答案 ：D

钙

解析：钙主要在小肠的上段即十二指肠和空肠被吸收，因此切除空回肠不会影响其吸收。

[单选题]GIKC合剂是指（）

正确答案 ：A

10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素C

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