正确答案:

题目：做好采购合同管理是维护（）利益，保证（）供应的重要条件。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]主要经营具有地方特色或民族特色的菜品的餐饮是（）

风味餐饮

[多选题]厨房按厨房规模可划分为（）

大型厨房

中型厨房

小型厨房

超小型厨房

[多选题]根据验收目的，验收程序主要围绕（）等环节展开。

核对价格

盘点数量

检查质量

[多选题]食品原料的验收主要围绕以下哪些环节展开？（）

B、核对价格

C、盘点数量

D、检查质量

[单选题]（）是当代文坛上最早从事“意识流”小说创作的作家之一。

王蒙