正确答案: E

A+B+C

题目：机体调节铁平衡的机制有（）。

解析：机体通过三种机制来保持铁平衡：反复利用红细胞分解代谢中的铁；根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收；通过铁蛋白储存或释放铁。

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[单选题]含镁丰富的食品是（）

绿叶蔬菜

解析：含镁丰富的食物包括各种植物种子、绿叶蔬菜及粗制谷物等。

[单选题]下面说法不正确的是（）。

无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

解析：非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。