正确答案: B

中级服务员

题目：初级服务员培训的主要责任承担者是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮，色泽正，酒香浓爽，（）。

酒气充足

[单选题]波兰人无论在正式或非正式的宴请中（）。

B、都经常敬酒

[单选题]中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。

[单选题]分派（）时要掌握好汤与料的比例。

汤菜

[单选题]在西餐宴会的工作台上常摆放的用品是（）。

托盘

[单选题]下列（）适宜用紫外线消毒法消毒。

A、饮用水

[单选题]对于大声喧哗，影响他人用餐的顾客，服务员错误的做法是（）。

C、不予理睬

[单选题]服务员上岗时，除手表外，一般（）。

不戴任何饰物