正确答案: E

患者本身有胰腺炎

题目：肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是（）

解析：长期过高的能量供给，葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理，胆汁淤积，使得葡萄糖、脂肪与氮量不能被完全利用，而转化为脂肪沉积在肝内，引起肝损害；而原有肝病基础或伴有如败血症、短肠综合征等的患者易发生肝损害。与患者本身有胰腺炎的情况无关。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为了提高耐寒能力，低温条件下工作的人动物蛋白的供给比例应不低于总蛋白的（）。

45％

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）

肌肉蛋白质

解析：烧伤患者的蛋白质分解涉及全身各组织，其中以肌肉中的蛋白质为主，其次为肝脏中的蛋白质。

[单选题]患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（）

锌

解析：锌参与形成味觉素，与味觉有关，严重缺锌的儿童味觉比较迟钝，甚至发生异食癖。

[多选题]茶中的非营养成分有（）。

茶多酚

可可碱

花色素

咖啡因

芳香物质

[多选题]能影响金属毒物吸收和毒性的是（）。

A.维生素CB.维生素DC.糖类D.蛋白质E.水