正确答案: D

D、虾蟹类

题目：属于水产动物类的种类是（）。

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[单选题]（）在调制方面，分为直接调、锅内混合加热调两种。

D、调制味汁

[单选题]花菜类蔬菜初加工的方法是去除（）、花心和茎叶，再将花瓣取下。

花蒂