正确答案: C

苦井水

题目：下列能引起化学性食物中毒的是

解析：苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可因此中毒，属于化学性食物中毒。

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[单选题]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

16％

[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起

脚气病

[单选题]人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是

转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

[单选题]公共营养的主要任务是

研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

解析：公共营养的主要任务是研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题，在人群、社会条件和社会因素这两个关键点设置干扰选项。

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]治疗痰饮的主方是（ ）

苓桂术甘汤

[单选题]内服不可持续服用，且忌"火锻"的药物是（ ）

朱砂

[单选题]经络系统中，"内属于脏腑，外络于肢节"的为（ ）

正经