正确答案: A

A、头部

题目：烤乳猪菜肴分菜服务时一般从（）开始。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]要让宾客在接受服务的过程中对自己产生满意的情绪，获得（）的成功感。

自我实现

[单选题]先行（）宾客的需求，并把服务做在客人提出需求之前，才是高标准的服务。

预计

[单选题]将软木塞拔出瓶口后，要将软木塞放入小垫盘上呈到主人餐位的（），让主人检查瓶塞。

右手边

[单选题]宴会结束，服务员态度要热情并视情况（）或随送宾客至餐厅门口。

目送

[单选题]在调味时，调料很少用酒、香料及其他调味酱，喜欢用各种蔬菜的食品是（）菜的特点。

英式

[单选题]洗小毛巾应用（）然后再洗。

C、清水泡

[单选题]西餐宴会台型，正确的选项是（）。

A、回字形、豪华一字形

[单选题]卡拉OK演唱系统出现各种意外情况时，应首先（）然后请专业人员来检修。

切断电源