正确答案: A

正确

题目：麦汁冷却过程只会析出冷凝固物，并不会析出热凝固物。（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]双醪煮出糖化法特征不包括（）。

辅助添加量为20％～30％，最高可达50％。

[单选题]在糖化工序生产现场，用糖度计测量糖度时，测定温度在（）。

20℃

[单选题]干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。

72%

[单选题]热装瓶与无菌灌装的目的，是为了省去装酒后的（）工序

B、巴氏灭菌

[单选题]车间没有好麦汁，应该自己糖化，做全麦芽（）

A、培养基