正确答案: B

13号

题目：接待西方国家宾客的宴会中在编排桌号时，应避开（）桌。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在中餐宴会服务中要做到“（）”。

三轻一快

[单选题]上桌时跟花椒盐和沙司味碟的菜是（）。

焦香鱼茸

[单选题]理想的清洁剂的洗涤性是指（）。

易于最后漂洗