[单选题]慢性胰腺炎患者膳食（）

正确答案 ：C

少量多餐

解析：考查慢性胰腺炎食物选择和禁忌。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者营养途径（）

正确答案 ：D

肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗

[单选题]高脂血症与饮食因素关系中，不正确的是（）

正确答案 ：B

亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平

解析：考查高脂血症与饮食因素关系。膳食总脂肪、饱和脂肪酸摄入可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平；（单、多）不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸则有降低的作用。

[多选题]慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期，血清中哪些氨基酸低于正常（）

正确答案 ：ABCDE

赖氨酸

丙氨酸

蛋氨酸

亮氨酸

缬氨酸

解析：慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期，氨基酸和能量消耗增多，加上饮食差，故必需氨基酸缺乏，血清中赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、缬氨酸和丙氨酸均可降低。

[多选题]静脉营养中加入精氨酸的作用包括（）

正确答案 ：ABD

促进伤口愈合

促进生长

起免疫调节作用

解析：精氨酸是一种条件必需氨基酸，在体内参与能量代谢中的三羟酸循环及具有解毒作用的尿素循环，促使机体能量平衡，促进有毒物质排出体外。它能促进肌肉的增长，刺激胰岛素的分泌，同时还能刺激垂体分泌生长激素，有促进生长和提高机体免疫功能的作用。

[单选题]男，19岁，糖尿病史5年，患者处于昏迷状态，被120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性，血糖500mg／dl，血酮强阳性。

正确答案 ：

[单选题]患者，男性，49岁，公司职员。查体：身高179cm，体重85kg，血压140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平时食量较大，拟采用饮食疗法。

正确答案 ：

[单选题]患者，女性，41岁，身高162cm，体重68kg，突发心肌梗死，急诊入院。查体：意识清，血压98/65mmHg，心率102/min。

正确答案 ：

[单选题]患者，女性，41岁，身高162cm，体重68kg，突发心肌梗死，急诊入院。查体：意识清，血压98/65mmHg，心率102/min。

正确答案 ：

[单选题]在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

正确答案 ：

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