正确答案: C

色调

题目：桌裙用料及颜色的选用要根据餐厅的（）来决定。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]“微笑”，会使客我双方均感受到一种（）的气氛。

D、和谐、友好

[单选题]中餐厅的餐桌绝大多数是使用各种规格的（）以体现中餐的传统。

D、中式圆桌

[单选题]慎重型消费顾客（以理智型为代表）喜欢根据自己的（），在对商品的有关信息充分了解的基础上做出购买决定。

经验和知识

[单选题]礼仪就是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为（）。

规范和准则

[单选题]在迎宾过程中，三人并行时，（）。

中间的位次最高，内侧的位次居次，外侧的位次最低

[单选题]餐具筐必须要经常（）。

涮洗消毒