正确答案:

题目：要提高啤酒的生物稳定性，可以采用（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]多酚物质也是啤酒的风味物质之一，一般啤酒成品中总多酚物质的浓度宜控制在（）以内。

100mg/L

[单选题]以下关于麦芽汁过滤说法正确的是（）。

D、过滤层的阻力大小取决于孔道直径的大小、孔道的长度和弯曲性、孔隙率

[单选题]自（）起长三角区域（浙、闽、赣、皖、苏、沪）高速公路不停车收费系统实施联网。

8月1日

[单选题]啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）

C、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖