正确答案: D

D、持服务巾、背于身后

题目：徒手斟酒时，左手（），右手持酒瓶中下部进行斟倒。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]花材处理技巧是（）。

支撑定型法

[单选题]最早的西餐起源于今日的（）。

意大利

[单选题]双手背后轻握属于（）站姿。

后背式

[单选题]服务员为客人斟好茶应礼貌地说：“（）”，并辅以手势。

请用茶

[单选题]餐厅服务员在营业前，由（）开例会。

A、餐厅经理