正确答案:

题目：男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol/L，而甘油三酯1.60mmol/L。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可诊断为高胆固醇血症的实验室检查是（）。

血清胆固醇＞5.7mmol/L

[单选题]有利于恢复肝功能的矿物质为（）。

硒

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，参与机体氧化自由基的清除，锌作辅酶参与体内重要的生命活动，因此肝炎患者应注意补充硒、锌。

[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是（）。

冬虫夏草

解析：肾移植术后患者应禁用增加机体免疫能力的保健食品，以免发生排斥反应。但冬虫夏草是目前已肯定的既能提高机体抵抗力又不会引起排斥作用的一种保健品，可以食用。

[单选题]半乳糖血症患者可食用的食物为（）。

豆浆

解析：半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品，并可用豆浆代替乳类。

[单选题]最易发生恶病质的患者是（）。

胃癌和胰腺癌

解析：胃癌和胰腺癌最易发生营养物质的消化吸收障碍，最易发生恶病质。

[单选题]下列表现中不是急性白血病的临床症状的是（）。

腹泻

[单选题]对要素膳描述不正确的是（）。

常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

[单选题]单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是（）。

限制总能量，限制胆固醇＜300mg/d，适当补充蛋白质

解析：考查单纯性甘油三酯增高饮食治疗原则。与单纯性高胆固醇血症有所区分。