正确答案: C

皂化法

题目：测定脂溶性维生素时，通常先用（）处理样品。

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[单选题]对检测样品的某一成分连续测量了5次，测量结果分别为：5.04，4.97，5.02，4.95，5.02。若该成分的实际含量为5.03，本次测量的最大偏差是（）（单位mg/L）/。

0.08

[多选题]标识安全状态、通行的安全色是（）。

A、蓝色B、绿色C、红色D、黄色

[单选题]高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

D、高锰酸钾

[单选题]下列属于生物碱的是（）

吗啡

[单选题]葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。

A、总浸出物