正确答案: BD

B、虾青素 D、类胡萝卜素

题目:下列色素属于异戊二烯衍生物的是()

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  • [单选题]虾青素与()结合时不呈现红色,与其分离时则显红色。
  • A、蛋白质


  • [单选题]下列天然色素中属于多酚类衍生物的是()
  • A、花青素


  • [单选题]下列哪个不是控制酶促反应的方法()
  • 碱处理


  • [单选题]一般来说,舌根部对什么味道最敏感()
  • 苦味


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