[单选题]属于寡糖类的是（）。

正确答案 ：B

水苏糖

[单选题]水的生理功能不包括（）。

正确答案 ：B

构成视觉细胞内的感光物质

解析：水的生理功能有：①构成细胞和体液的重要组成成分；②参与人体内新陈代谢；③调节人体体温；④润滑作用。

[单选题]正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）ml。

正确答案 ：D

2500

[单选题]棉子糖属于（）

正确答案 ：C

寡糖

[单选题]下面是焦糖形成过程的是（）

正确答案 ：A

蔗糖→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖烯→焦糖素

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