正确答案: A

豆浆

题目：腹部手术后早期，以下食物不宜选用的是（）。

解析：腹部手术后早期避免出现腹胀、腹泻，故不宜选用豆浆。

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[单选题]对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（）。

谷氨酰胺

解析：谷氨酰胺是一种维持肠黏膜结构完整性所不可缺少的特殊氨基酸，是肠道黏膜细胞代谢活动的主要能源。

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。