正确答案: B

梭菌属

题目：属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]带禽消毒可选用（）

苯扎溴铵

[单选题]下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）

从业人员患病导致结核分支杆菌污染

[单选题]食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病，也称为内源性感染，不属于食源性感染的疾病为（）

新城疫、高致病性蓝耳病

[单选题]以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）

致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

[单选题]某种生物摄取环境中的某些物质或化学元素后，在生物体内的某个部位或器官逐步浓缩起来，使其浓度增多加大，称为（）

生物浓缩作用

[单选题]炭疽动物的肉尸应（）

销毁

[单选题]高致病性蓝耳病病猪的胴体应（）

销毁

[单选题]为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加（）

加甲醛或抗生素

[单选题]水俣病是由于长期摄入被：污染的食物引起的中毒（）。

甲基汞