• [单选题]下列哪一项不是对蛋白质水合作用和溶解度同时具有影响的因素（）
  • 正确答案 ：C

  • 氨基酸的组成


  • [单选题]以下属于影响蛋白质变性的物理因素是（）
  • 正确答案 ：C

  • 加热处理


    • 查看原题 查看所有试题


    蛋白质题库题库下载排行
    必典考试
    蛋白质题库题库最新资料
    推荐科目： 营养士相关专业知识(综合练习)题库 蛋白质题库 治疗、试验和代谢膳食题库 矿物质题库 不同生理人群营养题库 特殊条件人群营养题库 相关专业知识题库 消化系统疾病与饮食营养题库 儿科疾病与饮食营养题库 泌尿系统疾病与饮食营养题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号