正确答案: C
RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛
题目:有关RNI在健康个体及群体中的应用说法不正确的是()。
解析:RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时,并不一定表明该个体未达到适宜营养状态,RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平()。
97%~98%
解析:长期摄入RNI水平,可满足某一群体中97%~98%个体需要量的摄入水平。
[单选题]要满足每天20g以上食物纤维的需要,至少每人每天应摄入蔬菜()。
300~500g
[单选题]中国居民平衡膳食宝塔共分五层,位于底层的食物种类为()。
谷类
解析:中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》的核心内容,结合中国居民膳食的实际状况,把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量(每日摄入),便于人们在日常生活中实行。膳食宝塔分为5层,由塔底至塔顶依次为:谷类、薯类及杂豆250~400g,水1200mL;蔬菜类300~500g,水果类200~400g;畜禽肉类50~75g,鱼虾类50~100g,蛋类25~50g;奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30~50g;油25~30g,盐6g。
[单选题]WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是()。
三头肌部、肩胛下缘和脐旁
解析:人体皮褶厚度测量为肱三头肌部、肩胛下缘和脐旁。
[单选题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中,
[单选题]患者,男性,20岁,身高171cm,体重49kg,因车祸致颈椎损伤、高位截瘫,术后并发感染、食管瘘并出血,生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。
[单选题]常用来估计脂肪消耗情况的指标是()。
三头肌皮褶厚度