正确答案: D

选用葡萄糖酸钙比选用氯化钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀

题目：关于配制肠外营养液说法错误的是（）

解析：氯化钙比葡萄糖酸钙更易离解，故选用氯化钙比选用葡萄糖酸钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀，故D项说法错误。

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[单选题]极低密度脂蛋白不正确的是（）

水平升高是冠心病的保护性因素

解析：考查极低密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

[单选题]下列选项中说法错误的是（）

维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形恋

解析：维生素A能控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态而发挥抗癌作用。

[单选题]以下不适于小儿心衰的食物有（）

菠菜

解析：菠菜为含钠高的蔬菜。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗（）

增加能量，应增加10％的基础能量消耗

解析：考查慢性阻塞性肺患者能量需求。为了使降低的体重得以纠正，应增加10％的基础能量消耗。

[单选题]半流质饮食适用于（）

咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者

解析：半流食是介于软食与流食之间的过渡饮食，无需咀嚼，适用于咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者。

[单选题]动脉粥样硬化描述不正确的是（）

动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积

解析：考查动脉粥样硬化的病因及发病机制。

[单选题]反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）

其作用比饱和脂肪酸弱

[多选题]无机盐与高血压的正确关系有（）。

钠盐摄入过多可引起高血压

钾对抗钠引起的作用

锌对抗钠的作用

解析：目前人体已经发现的无机盐有20余种，其中常量元素有铁、锌、硒、钼、铬、钴、碘8种。其中钠盐摄入过多可引起钠水潴留，导致高血压。钾、锌、钙有对抗钠的作用，可预防高血压。