正确答案: BCE

危害的累积性 危害产生的多环节性 管理的复杂性

题目：农产品质量不安全具有( )等特点。

解析：本题考查农产品质量不安全的五个特点。农产品不安全的特点包括：危害的直接性、隐蔽性、累积性、危害产生的多环节性、管理的复杂性。

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[多选题]下列关于动物和动物产品的检疫制度说法正确的有( ) 。

人工捕获的可能传播动物疫情的野生动物，须经动物防疫监督机构检疫合格后方能出售

动物凭检疫证明可以进行演出、展览

解析：本题考查动物和动物产品的检疫制度。选项A错误，国内异地引进种用动物的，应当先到当地动物防疫监督机构办理检疫审批手续并须合格。选项B错误，国家对生猪等动物实行定点屠杀、集中检疫。选项E错误，动物凭检疫证明出售、运输、展览、演出和比赛。

[多选题]统计指标从设计形态看由( ) 构成。

指标名称

指标计量单位

指标计算方法

解析：本题考查统计指标的分类。统计指标从设计形态看由三个要素构成，即指标名称、指标计量单位和指标计算方法。