正确答案: A

龙葵素

题目：引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）

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[单选题]儿童期对蛋白质和热能的需要按每公斤体重计算是（）

年龄越小需要的越多

[单选题]下列对膳食参考摄入量（DRls）的描述错误的是（）

是以预防营养缺乏病为主要目的制定的

[单选题]居民的食物结构是指（）

居民消费的食物种类及其数量的相对构成

[单选题]以下不是防腐剂的是（）

没食子酸丙酯

[单选题]矿物质又可分为常量元素和微量元素，其特点为以下，但除外（）

在体内可以合成，可以在人体代谢中消失

[单选题]食物中毒调查的目的是（）

以上都是

[单选题]蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）

果蔬的春化作用