正确答案:

题目：用膨松的方法分为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，起着重要作用（）

C、胰液

[单选题]（）面坯，适合在大理石案子上操作。

B、需要迅速降温的

[多选题]松质糕面团因品种需求不同常用的有（）

白糕面团

糖糕面团