正确答案: D

D、结冻间

题目：冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑，其中（）主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去，使食品内部水分冻结，阴止微生物繁殖。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）使物资配送基本上实现了自动化，并使配送的准确性和效率大大提高。

A、计算机的应用

[单选题]既可以防潮、防热、防干裂、防冻，又可以防霉、防虫、防锈蚀、防老化的商品养护措施是（）

B、通风

[单选题]物资定期盘点中，统计每日出入库物资数量，编制（），为采购、生产等部门提供准确的库存数据。

统计日报表