正确答案: A

食用较多含硝酸盐高的蔬菜

题目：引起"肠原性青紫症"的原因是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]影响营养生理需要量的因素有（）

以上全都对

[单选题]与中青年相比，更强调老年人对以下何种矿物质营养需求（）

钙、铁

[单选题]在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为（）

食品腐败变质

[单选题]油脂中存在的天然有害物质是（）

以上都是

[单选题]能直接供给大脑细胞活动所需能量的是（）

葡萄糖

[单选题]谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）

胚乳

[单选题]在生产中增加排气量可降低（）

氰苷