正确答案:

题目：（）是维生素A在体内吸收代谢后最具有生物活性的产物，维生素A的许多生理功能都是通过这种形式发生作用的。

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[多选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有()

抗生物素蛋白

抗胰蛋白酶因子

[多选题]肠道中主要的蛋白消化酶有()

胃蛋白酶

糜蛋白酶

胰蛋白酶

[单选题]下列食物中血糖指数最高的是()。

D、葡萄糖

[单选题]1.50g食物蛋白质中含氮量约()。

B、8g

[多选题]布瓦洛提倡作家必须受理性，具体要求（）

B、形式服从于内容

D、安排作品结构要发挥理性的指导作

[多选题]关于食物血糖生成指数的正确描述是（）

A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C.食物GI是通过大量化学实验测出的D.人们选择的食物GI越低越好E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导

[多选题]有关人体能量的消耗，正确的是（）

A、基础代谢是能量消耗的主要方面之一

D、老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降