正确答案: ACDE

糖类 有机酸 芳香物质 矿物质

题目：蔬菜水果中富含有( )。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]肉品主要的呈味成分( )。

ATP

ADP

肌酸

肌酐

[多选题]毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。

胃肠炎型

神经精神型

溶血型

脏器损害型

日光性皮炎型

[多选题]常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）

人体测量法

物理测量法

化学测量法

解析：肥胖常用的测量和诊断方法可分为三大类：人体测量法、物理测量法和化学测量法。

[多选题]动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）

限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入

保证充足的膳食纤维摄入

供给充足的维生素和微量元素

饮食清淡，少盐和少饮酒，适当多吃保护性食品

解析：动脉粥样硬化的膳食防治措施中，应提高植物性蛋白的摄入，因此B不正确，其余选项是正确的。

[多选题]食品生产经营许可的审批程序有

申请

受理

审查

核准

解析：食品生产经营许可需按申请、受理、审查及核准的程序进行审批。

[单选题]与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）

肝、胆