[多选题]粗蛋白是饲料中一切含氮物的总称，包括：（）

正确答案 ：ABCD

真蛋白质；

游离氨基酸；

氨化物；

酰胺。

[单选题]下列各物质中，只有（）属于非蛋白含氮化合物。

正确答案 ：A

尿素

解析：血液中除蛋白质以外的含氮物质，主要是尿素、尿酸、肌酸、肌酐、氨基酸、氨、肽、胆红素等，这些物质总称为非蛋白含氮化合物，而这些化合物中所含的氮量则称为非蛋白氮。

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