正确答案: C

构成机体的主要组成成分

题目：下面对维生素特点描述不正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]菌落总数是指（）

以上都是

[单选题]中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（）

55%~65%

[单选题]中国营养学会建议成人维生素D的RNI和UL分别为（）

5μg/d，20μg/d

[单选题]食品安全标准的本质是（）

科学技术性

解析：此题是理解判断题，考核考生对食品安全标准的理解。食品安全标准具有科学技术性、政策法规性、强制性、安全性、社会性和经济性，但是其本质是科学技术性，因为标准是科学技术的产物，标准必须应用于食品生产经营的技术过程，只有应用科学技术作为基本手段才能对标准的实施进行监督。

[单选题]孕期常见的缺铁性贫血是缺乏（）

铁

[单选题]超高温（UHT）处理（）

140~150℃几秒

[单选题]葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品为（）

淀粉类食品、剩米饭、奶制品