正确答案: B

亚油酸与α-亚麻酸

题目：当前较肯定的必需脂肪酸是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]评定鲜奶质量最常用的指标为（）

脂肪含量

[单选题]解放初期，我国新疆察布查尔地区由于食用面酱的半成品（米送乎乎），使许多妇女和儿童发生中毒，其症状为：眼肌麻痹，视物模糊，眼睑下垂，继之咽部肌肉麻痹，吞咽困难，咀嚼无力，声音嘶哑，头下垂等，严重者出现呼吸困难，呼吸衰竭而死亡，但患者神志始终清楚，此类中毒可能为（）

肉毒中毒

[单选题]必需脂肪酸主要的生理功能（）

都是

[单选题]能直接供给大脑细胞活动所需能量的是（）

葡萄糖

[单选题]下列食物中，维生素A含量最丰富的是（）

动物肝脏

[单选题]下列哪项是维生素B1最主要的营养作用（）

调节机体物质代谢和能量代谢

[单选题]佝偻病、蛋白质一热量摄入不足、维生素缺乏、缺铁性贫血、缺锌症等（）

婴幼期