正确答案: A

A、-18~-1。C

题目：《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的（），满足重大活动的特殊需求。

C、教育

[单选题]应（）对使用的煎炸油进行过滤，滤去食物残渣和沉淀物。

A、每天

[单选题]从业人员在上岗前应取得健康证明，并（）进行一次健康检查。

B、每1年