正确答案:

题目：把由于微生物的原因而造成啤酒稳定性变化的现象称为生物稳定性。要提高啤酒的生物稳定性，可以采用两种方法来解决：巴氏杀菌法或（）。

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[单选题]采用（）粉碎，高糟层过滤，可以增加麦汁得率，加速过滤速度。