正确答案:

题目:进行厨房机构设置的前提是分清并把握()、各工种职能。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]不属于加工厨师长岗位职责的选项是()
  • D、负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制


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