正确答案: D

饮食消费文化

题目：消费过程本身的物质活动以及伴随而来的饮食消费者的心理思维、消费价值判断、指导思想与行为准则，是指（）

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[单选题]刀削面和面一般要（）。

B、冬天用冷水，夏天用温水

[单选题]在下列菜肴香味搭配中，不合适的搭配是（）。

白芷之香，宜配豚蟹；

[单选题]荞面粑粑做的最富有特色的西南少数民族是（）

彝族

[单选题]铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）

福建安溪县