正确答案: B

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题目：如果将解冻原料置于空气或水中，也要求将空气和水中的温度降到（）摄氏度以下。

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[单选题]中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。

左前方1米

[单选题]食品原料作为资金的实物形式，应由什么部门进行管理（）。

财务部