[单选题]满足客人需求是餐饮部门一切工作的核心，“客人第一”是这一观念体现的是（）。

正确答案 ：B

顾客导向观念

[单选题]社会营销导向观念是适应现代餐饮经营的正确的营销观念，同时也进一步延伸了（）

正确答案 ：B

顾客导向观念

[单选题]为某种社交活动而设计的多人聚餐、具有一定规格质量、有一整套菜品组成的菜单称之为（）。

正确答案 ：D

宴会菜单

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