• [单选题]在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是()。
  • 正确答案 :C
  • 纸层析法


  • [单选题]石墨炉原子吸收光谱法中,通常用哪种气体作载气()。
  • 正确答案 :E
  • 氩气


  • [单选题]测定食品中着色剂时,在酸性条件下,下列哪种物质用以吸附待测物中水溶性色素()。
  • 正确答案 :D
  • 聚酰胺

  • 解析:测定食品中着色剂时,首先用聚酰胺吸附柱提取水溶性色素,然后制备成水溶液,进行色谱分析。

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