正确答案: E

长期地控制能量摄入和增加能量消耗

题目：肥胖治疗最根本的措施为

解析：长期地控制能量摄入和增加能量消耗是现阶段肥胖基础治疗中缺一不可的两根支柱。

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[单选题]婴幼儿缺锌可导致

以上全是

解析：锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分离减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢，因此对婴幼儿性器官的发育具有重要调节作用。

[单选题]慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物

浓缩肉汤

解析：慢性胃炎胃酸分泌过少时，选择浓缩肉汤刺激胃酸分泌。

[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是

组胺

解析：其有毒成分是组胺。

[单选题]乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（ ）。

双糖

解析：MCT能迅速氧化成酮体，应补充双糖，避免发生酮症。