[单选题]年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）

正确答案 ：A

较长期

[单选题]食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）

正确答案 ：B

食品的卫生质量

[单选题]促进钙吸收的因素是（）

正确答案 ：A

经常在户外晒太阳

解析：紫外线可使皮肤中的7-脱氢胆固醇转变为维生素D，维生素D在体内进一步氧化后，可促进钙吸收。

[单选题]WHO判定肥胖的标准是（）

正确答案 ：D

BMI≥30

[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）

正确答案 ：E

油煎炸

[单选题]下列关系正确的是（）

正确答案 ：A

EAR

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）

正确答案 ：C

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）

正确答案 ：D

交通方便，企业应紧靠公路

解析：为保证食品原料、产品的及时运输，降低产品成本和避免尘土污染，企业应建在交通方便并与公路有一定距离的地方。

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

正确答案 ：D

中药类的审批

[单选题]我国成人维生素C的RNI值为（）

正确答案 ：E

100mg

查看原题 查看所有试题