正确答案: C

30g

题目：胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]除维生素C外，颅脑手术后应该大量补充的维生素是（）。

维生素B1

解析：维生素B1能减少颅脑损伤后引起的精神症状和健忘等状态，所以应该大量补充。

[单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）。

第8～14天

解析：创伤的前两个阶段（1～8天），体内的垂体一肾上腺轴受应激后功能性上调，是体内代谢处于负平衡；待到了创伤的合成代谢阶段（8～14天），内分泌变化基本处于创伤前状态，开始出现正氮平衡。

[单选题]肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。

提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食

解析：碳水化合物、蛋白质在代谢上产生更多的二氧化碳，增加呼吸负荷，因此对于肺部手术的患者不推荐高蛋白高糖膳食。

[单选题]切除回肠远端可影响吸收的一组营养素是（）。

水、电解质

解析：切除回肠远端可影响水、电解质的吸收。

[单选题]关于口腔术后营养支持描述错误的是（）。

颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗的应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食

[单选题]住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。

血清白蛋白

解析：预后营养指数（PNI）常用来估计营养状况，需测定白蛋白、肱三头肌皮肤褶皱厚度、皮肤超敏试验、转铁蛋白等；营养危险指数（NRI）=（1.519×血白蛋白g/L）+（0.417×实际体重/平日体重×100）。

[单选题]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）。

冷流质

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。