[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配（）。

正确答案 ：E

增加膳食纤维的摄入

解析：胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激性强的调味品，避免食用产气食物如牛奶、萝卜、黄豆。

[单选题]急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是（）。

正确答案 ：C

纯糖流质

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则除外（）。

正确答案 ：A

普通流质膳食

[单选题]男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。

正确答案 ：

[单选题]女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。

正确答案 ：

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